CrowdbutchingPiepenstock
Was ist Crowdbutching
Beim Crowdbutching bestellen Kunden unsere Simmentaler Schlemmer Box. Unsere Corwdbutching Schlemmerbox wird erst geliefert, nachdem die ganze Kuh verkauft wurde. Erst dann müssen die Tiere zum Schlachthof. Damit soll unsere Fleischverschwendung deutlichen vermieden werden. Das Ganze nennt sich Crowdbutching. Menschen schließen sich zusammen und schlachten gemeinsam Tiere. Ein Prinzip, das wir schon Jahrzehnte praktizieren.
Was wir anbieten
1 Fleischpaket wiegt zwischen 7 – 8 kg und enthält ca:
Was wir anbieten!
Simmtaler Box
1 Fleischpaket wiegt zwischen 7 – 8 kg und enthält ca:
€15,90 | pro Kg
- Gulasch (ca 1 kg)
- 1-2 Beinscheiben
- 1-2 Stk. Brust
- 1-2 Stk. Braten (1x Keule / 1x Bug)
- 2 Steaks
- 1-2 Stk. flache Rippe
Nicht enthalten sind Innereien.
Suppenknochen können so mitgenommen werden.
Rasse:
Simmentaler
Herkunft: Schalksmühle
pro Portion:
1,90€
pro Mahlzeit
€15,90 | pro Kg
Simmentaler Box
Ihr Fleisch ist grob, aber zart und hat ein ausgewogenes Verhältnis von Fett und Muskeln. Unsere Simmentaler Kuh ist auf saftigen Wiesen und sein Fleisch ist dank der verzehrten Wiesenkräuter besonders lecker.
Teilstücke können, soweit nach den Paketen vorhanden, zusätzlich bestellt werden. Evtl. kommt es zu Wartelisten bei Filet, Ochsenschwanz, Zunge etc.
Gehacktes
€9,00/kg
Spareribs
€9,00/kg
Brust
€8,00/kg
Leber in Scheiben, Herz
€4,00/kg
Filet
€40,00/kg
Braten Keule (z.b. Tafelspitz)
€14,00/kg
Braten Bug (z.B. Nachen/Schulter, Gulasch)
€11,00/kg
Beinscheiben, Ochsenschwanz, Zunge
€8,00/kg
Roastbeef / Rumpsteak / Hüftsteak
€27,00/kg
Markknochen
€2,00/kg
Rouladen geschnitten
€17,50/kg